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小米袋肉蔬 主要食材 饺子皮、牛肉、彩椒、黄酒、绿茶、洋葱 烹调步骤 ① 包饼 单层饺子皮入锅干煎,保持中小火,用铲子不停按压四边,直到饺子皮鼓泡呈空心饼。 ② 处理肉 牛肉切片,加入蚝油、酱油、葱 ...
香菇土豆肉末拌饭 所需食材:米饭2人份 中等大小土豆1个 猪肉120克 干香菇6朵 大蒜2瓣 葱1根 生抽1勺 蚝油1勺 老抽1勺 盐适量 食用油适量 水淀粉小半碗 泡发香菇水1大碗 烹饪步骤: 1.干香菇提前泡发洗净挤去多余 ...
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青椒炒鸡蛋 食材:鸡蛋、辣椒、葱、醋、料酒、食盐、食用油 步骤:1、先到市场购买鸡蛋,选择鸡蛋的时候,要选择表面比较粗糙、有一层霜状粉末的为主。那种蛋壳光滑的鸡蛋,基本的放置一段时间,有些里面损坏不能吃 ...
玉米蒸排骨 食材:排骨,料酒,食盐,胡椒粉,白糖,老抽,玉米,糯米,耗油,老抽,香菜。 做法 1、首先准备猪排500克,剁成均匀的大块,把剁好的排骨放到装有清水的盆中,加入少许食盐,抓洗出排骨中的血水,洗 ...
猪肉炖粉条 猪肉炖粉条这道菜主要原料是猪五花肉和粉条, 最大的特点是五花肉香而不腻,入口即化,粉条爽滑而且筋道,吃起来香味十足,回味无穷。这道菜在东北人眼里是一道主菜。深受当地人的喜爱,无论是在东北菜 ...
溜肉段 溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜,主要食材有猪里脊肉、胡萝卜,青椒等。特点是外酥里嫩,味道咸香适口。猪肉中的优质蛋白是儿童生长发育良好来源,也是孕妇和乳母特别需要的营养物质,更是体质虚弱 ...
葱油焗虾 用料: 罗氏虾,小葱,冰糖,生抽,老抽,油。 做法: 剪去罗氏虾的虾头前端,用剪刀挑出里面的沙袋,剪去尾部中间的尖刺尾巴,在虾背上剪上一道,方便入味。 小葱切成小段备用。 砂锅内倒一点 ...
腰缠万贯 食材: 鹌鹑蛋、生的细面条、食用油、自己喜欢的蘸料,如:番茄酱、辣椒粉、孜然粉等。 步骤: 1. 如果买的是生的鹌鹑蛋,可冷水下锅,煮5分钟左右即可捞出,稍凉后剥壳;如买了熟的鹌鹑蛋,可直接剥 ...
蒜烤茄子 材料:茄子、大蒜、生姜、油、盐、酱油、烹饪术、蚝油、糖、葱 方法: 准备两根树枝,切成两半。 在烤盘上铺上一层锡纸,加入茄子,在茄子表面涂上一层油,盖上一层锡纸,防止表面干燥,放入180度烤箱 ...
干炸蘑菇 材料:新鲜蘑菇、盐、烤肉材料、msg、鸡蛋液、植物油 方法: 新鲜蘑菇从根部取出碟子就可以了。 在锅里放入适量的水加热。一分钟左右。 温水洗净后撕成小块,抓一点水,不要抓得太干净,放在小盆里。 ...
香蒜蚝油双菇用料:圆蘑菇10朵;新鲜香菇150克;大蒜4瓣;食用油2大勺;蚝油1大勺;糖少许;黑胡椒碎适量;洋香菜末适量;做法:1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片;蒜头切碎末备用2、热锅放入2大勺油,先把圆蘑菇放下去炒 ...
辣子鸡翅材料:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量做法:1. 将鸡翅洗净砍成小块。2. 将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉, ...
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海米炒三鲜材料:韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。做法:1.先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。2.锅中留底油下入海米煸炒。3.把海米炒香后下入银耳煸炒,当银耳完全受热后 ...
凉拌海鲜豆腐材料:透抽1条、白虾8只、香菜1株、小蕃茄4~5颗、凉拌豆腐1盒、泰式甜鸡酱、柠檬汁、细砂糖、鱼露做法1.备物。2.将豆腐切成8块放入盘中。3.透抽撕去薄膜切片,虾去壳去肠泥开背备用。4.小蕃茄切半,香菜 ...
五香带鱼材料:带鱼400克,大蒜5颗,生姜4片,八角2颗,花椒8颗,香叶2张,大葱2段,盐1小匙,料酒2大匙,生抽20克,老抽5克,冰糖20克,陈醋20克,五香粉少量做法:1、在带鱼段两面都刻上花刀,以便入味,用盐1小匙 ...
京酱肉丝用料面酱;猪肉;大葱;豆腐皮;料酒;白糖;淀粉;生抽做法1.先将猪肉切成丝后放进碗内2.加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟,豆皮切成适中的大小块,葱白切丝备用3.把白糖、面酱、生抽放入一起搅拌均匀备 ...
黄瓜凉拌杏鲍菇食材:黄瓜、杏鲍菇、胡萝卜、盐、生抽、香油、醋、蒜制作步骤:1、黄瓜和胡萝卜洗干净后用擦刀擦成丝,杏鲍菇洗干净后切成丝2、锅中烧水,水开后将杏鲍菇和胡萝卜丝烫熟,过凉水后沥干水分3、蒜剁碎 ...
麻辣猪肉食材:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗,油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽做法:1.前腿肉先切成片,再切成丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别 ...
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Dragon飛 创建于 2015-2-4
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